奥尔良烤鸡腌制入味机海产品真空腌制设备_供应

奥尔良烤鸡腌制入味机海产品真空腌制设备是肉类加工中的核心设备，主要用于真空环境下的腌制和滚揉工艺，通过物理作用改善肉质结构和风味。以下是其关键信息总结：150**5447--0262

一、核心功能与工作原理
‌真空滚揉‌：在真空度-0.08兆帕环境下运行，加速腌料渗透并减少氧化，提升肉质保水性和18嫩度‌。
‌物理作用‌：通过桨叶或搅拌尺的规律转动和拍打，实现肉类纤维松解，促进蛋白质溶出，增强肉块间的黏合性‌。
二、应用场景
‌肉类加工‌：广泛用于牛肉、鸡肉、鸭肉等制品的腌制，如即食牛肉块、风干牛羊肉、无骨鸡爪等‌。
‌蔬菜与预制菜‌：部分型号可适配蔬菜加工，提升调味品吸收效率‌8。
三、技术参数与设备特点
‌运行参数‌：转速6-7转/分钟，单次处理量可达400公斤（15分钟/次），适配不同规模生产需求‌。
‌结构设计‌：
‌圆弧形桨叶/V型搅拌尺‌：均匀分布腌料，减少对肉质的机械损伤‌；
‌智能控制界面‌：支持自动化操作，精准调节时间、真空度等参数‌。
四、操作流程
‌预处理‌：原料切块修整后与腌料混合；
‌真空滚揉‌：装入滚揉机，设定参数（如30分钟滚揉‌1）；
‌后续加工‌：腌制完成后进行摆盘、热加工、包装等工序‌。
五、维护与保养
‌定期润滑‌：每两周检查链条链轮，主轴和托轮轴承每半年换油‌；
‌密封性管理‌：及时更换老化密封圈，确保真空效果‌；
‌设备清洁‌：每次使用后清理残留物，避免交叉污染‌。
六、选购参考
‌型号选择‌：容量涵盖100升至3000升，二手市场流通型号多样‌；
‌品牌与服务‌：专业厂商（如汉普机械）提供定制化解决方案及售后支持‌78。
奥尔良烤鸡腌制入味机海产品真空腌制设备通过高效、可控的加工方式，显著提升肉制品的出品率和品质，是现代化食品工业中不可或缺的设备‌。

价格	￥9000.00
发货	山东潍坊市付款后3天内
品牌	泰富机械品牌
50L	850680900
100L	980-520-830
200	1400-720-1280
库存	5台起订1台限购20台

奥尔良烤鸡腌制入味机 海产品真空腌制设备

诸城市泰富机械有限公司

奥尔良烤鸡腌制入味机海产品真空腌制设备